Faunes gravettiennes à grands mammifères de l’Italie du Sud : Grotta della Cala (Salerno) et Grotta Paglicci (Foggia) [Gravettian large mammals faunal assemblages of southern Italy : Cala Cave (Salerno) and Paglicci cave (Foggia)].

Résumé

Les couches gravettiennes de la grotte della Cala, sur la côte tyrrhénienne de l’Italie du sud, et de la grotte Paglicci, sur le versant adriatique, ont fourni des restes fauniques qui témoignent de deux réalités différentes. Dans la grotte della Cala, la chasse a été orientée essentiellement vers le Cerf, dont les restes atteignent 90 % du total. Les autres ongulés, avec une prédominance du Sanglier et du Chevreuil, ont été récupérés en quantités nettement inférieures. Par contre, dans la grotte Paglicci, les ongulés de milieux ouverts ou mixtes comme le Cheval, le Bouquetin ou l’Aurochs sont abondants et, au cours des différentes phases culturelles, leur variabilité quantitative est élevée. Les restes de ces deux sites appartiennent à des espèces d’ongulés probablement chassées en rapport étroit avec la possibilité de les rencontrer. La fréquence des différents taxons exprime donc l’étendue de leur habitat et les changements climatiques qui ont influé sur eux. Dans ces deux dépôts, au cours des mêmes phases chronologiques, des environnements et des conditions climatiques très différents ont constitué une diversité de substrats fauniques qui a probablement influencé les aspects culturels et technologiques des populations gravettiennes respectives.Faunal remains related to two different environments have been recovered from gravettian layers of Grotta della Cala, in the Tyrrhenian coast of southern Italy, and from Grotta Paglicci, in the Adriatic side. Data from Grotta della Cala attest an hunting principally aimed at Deer, whose remains constitute 90 % of the total. Other ungulates have been recovered in much smaller quantities, with a dominance of Roe deer and Wild boar. Ungulates typical of open or mixed environments, like Horse, Aurochs and Ibex, are instead abundant in faunal assemblage from Grotta Paglicci, and their quantities change according to different cultural phases. Bones collected from these two sites probably belong to ungulates hunted in proportion to their availability. Therefore, taxa frequencies show the effects of climate changes on faunal associations and the wideness of habitats. In each of these two deposits, during the same chronological phases, environmental and climate conditions have produced different faunal presences which probably have influenced cultural and technological aspects of the respective gravettian peoples.